เปิดประวัติฟาสต์ฟู้ดสุดอร่อยอย่าง ‘แฮมเบอร์เกอร์’ มีต้นกำเนิดจากที่ไหน?

แฮมเบอร์เกอร์คืออาหารฟาสต์ฟู้ดยอดนิยมของผู้คนจากทั่วโลก ผู้คนส่วนใหญ่คิดว่ามันต้องกำเนิดมาจากสหรัฐอเมริกาอย่างแน่นอน แต่ในความเป็นจริงแล้วมันไม่ได้เป็นอย่างนั้น

123RF

แฮมเบอร์เกอร์ในอดีตสันนิษฐานกันว่ามีที่มาจากเมนูเนื้อบดหรือเมนู “Tartare” ส่วนชื่อแฮมเบอร์เกอร์นั้นน่าจะมาจากชื่อเมืองฮัมบูกร์ที่เป็นเมืองท่าสำคัญในเยอรมนี เนื้อสัตว์บดได้ถูกนำไปทำเป็นสเต็กฮัมบูร์ก (Frikadelle) ที่มีลักษณะแบนและทอดจนสุก

WIKIPEDIA CC INSATIABLEMUNCH

การเดินทางของสเต็กฮัมบูร์กมาสู่สหรัฐอเมริกาเกิดขึ้นในปี ค.ศ. 1840 โดยผู้คนที่อพยพย้ายถิ่นฐานไปยังสหรัฐอเมริกาและได้นำเมนูสเต็กเนื้อฮัมบูร์กสุดอร่อยไปเผยแพร่ด้วย

WIKIPEDIA CC KENNETH JORGENSEN

ร้านอาหารในสหรัฐอเมริกาก็ได้ดัดแปลงนำสเต็กเนื้อฮัมบูร์กมาประกบด้วยขนมปังทั้งสองด้าน มีการเพิ่มผักและชีสเพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร หลังจากนั้นมันก็กลายเป็นเมนูยอดนิยมของคนอเมริกันและคนทั่วโลก

เรียบเรียง : SPOKEDARK.TV

COMMENTS